quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Tempestade



As últimas duas semanas foram prodigas em acontecimentos e eu descurei-me mais uma vez de pôr a escrita em dia, a ver se é hoje que começo a arrumar os assuntos...
Tenho mesmo que falar do temporal que assolou o país no dia 19 de janeiro, é inevitável. Nessa manhã de sábado, mesmo sob aviso de todos os meios de comunicação tive que ir para a loja, já sei que com chuva e vento não vale a pena ter as portas abertas, mas também ia à cidade tratar de outros assuntos. Uma vez na loja, o vento era tanto e lançava-se em rajada pela rua que por momentos pensei que era um tornado e que os edifícios abandonados em redor iam começar a desfazer-se, sem exageros porque houve realmente coisas a voar, chapéus de chuva destruídos e bocados de parede a cair. Fiquei na loja ate à hora de almoço em arrumações sem puder falar com ninguém, porque a Vodafone ficou sem sinal e não era possível fazer chamadas nem enviar mensagens.
Já a meio da tarde quando regressei a casa, para além da falha nas comunicações, era a luz que estava a faltar desde a manhã e o vento era tanto que havia uma urgência para resolver nas capoeiras. A ventania tinha soltado a rede de sombra e o telhado de uma casota tinha voado, foi simplesmente surreal estar a pregar tábuas e arranjar a rede em plena tempestade, com vento ciclónico, chuva na cara e botas enterradas na lama. O lado “romântico” da coisa foi tomar banho à luz de lanterna, fazer o jantar na cozinha iluminada por um candeeiro a petróleo antigo, jantar à luz de velas e dormir no sofá com a lareira acesa. Inédito foi adormecer às 23h30 como no tempo dos meus avós, mas claro sempre em alerta porque o vento não deu tréguas a noite toda.
Na manhã seguinte foi o cenário que se viu pelo país inteiro, não foi um tornado que passou, mas uma tempestade devastadora que muitos estragos causou. A normalidade foi algo que ainda demorou a restabelecer-se, pois algumas zonas da cidade estiveram sem luz durante vários dias e a rede de telemóvel continava a falhar.
Já fiz viagens sem bateria no telemóvel, já andei manhãs sem poder contatar ninguém porque não fiz um carregamento, já apanhei um susto com o “desaparecimento” de N. que deixou o telemóvel na loja só para ir buscar o carro e esteve horas sem dar sinal, agora isto... estar incontactável numa situação limite é mesmo das piores coisas que pode acontecer. 

domingo, 27 de janeiro de 2013

Cake Design



Nunca tive daqueles bolos com a fotografia impressa, nem daqueles com a cara do rato Mickey, tive sim um campo de futebol quando fiz 9 anos (mal sabiam os meus pais que eu não ia muito à bola), mas foi preciso chegar aos trinta e tal para ter como surpresa um bolo de aniversário personalizado.
O cake design nos últimos anos tem ganhado cada vez mais adeptos, são aqueles que desejam ter um bolo exclusivo e são aqueles que fazem disso uma forma de negócio caseiro, pois a ideia partiu da minha mãe que recorreu aos seus conhecimentos e pediu para fazerem no bolo uma cena típica aqui de casa: a sala e os 4 gatos: Mio, Jua, Ina e Lia. Adorei a surpresa pois foi juntar o útil ao agradável, afinal de contas eu sou um guloso de primeira e toda a gente sabe que tenho uma predileção por bolos com massapão. Já algum tempo que andava a querer por os dentes nessas decorações com imenso bom aspecto, pois chegou o momento e confesso que a experiência não foi a esperada, afinal aquilo não é massapão!!!


sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Andy Bates Street Feasts



No canal Food Network chegou também o novo programa de Andy Bates que continua a percorrer as ruas à procura de comida rápida em feiras, mercados e roulotes. Desta vez Andy deixa as UK Streets e aventura-se pelos Estados Unidos. 


Os programas de culinária ingleses sucedem-se e todos dão origem a livros, é a prova que os Ingleses rulam na cozinha.


15 Minute Meals



Ao 24 Kitchen chegou também o novíssimo 15 Minute Meals do Jamie Oliver, cujo livro já se encontra nas bancas. Continua o mesmo estilo frenético de Jamie’s 30 Minute Meal e agora são apresentadas refeições completas feitas em apenas 15 minutos, quanto a mim menos interessantes que as do programa anterior! Um grande bravo para a recuperação do tema Buffalo Stance da Neneh Cherry de 1988, que serve de banda sonora para todo o programa.

 Neneh Cherry - Buffalo Stance (1988)


Lorraine Pascale



Ultimamente na televisão não há nada que me deixe mais entusiasmado que a chegada de uma nova temporada de ANTM e de novos programas de culinária.
Na SIC Mulher, pela altura do Natal, fui surpreendido com um especial Lorraine’s Last Minute Christmas com a girissima Lorraine Pascale, ao que se seguiram de uma assentada os 6 episódios do Baking Made Easy e os 4 de Home Cooking Made Easy, ambos de 2011. Conheci Lorraine pela net, vi alguns programas no Youtube e ansiei que estreassem em canal nacional. Expectativas mais que superadas, Lorraine é de uma simpatia contagiante, um encanto que vem do seu tempo de modelo, revela talento para a cozinha, depois de ter tido dezenas de outros trabalhos, a dinâmica do programa é atraente e sentimos logo vontade de experimentar umas quantas receitas.

 Baking Made Easy

 Home Cooking Made Easy